Ensaladilla Rusa
9,00 €
Croquetas de Jamón Ibérico con Salmorejo.
10,00 €
Anchoas de Santoña, pan y tomate.
16,00 €
Tabla de Quesos
18,00 €
Tarrina de Foe Micuit con Compota de Manzana
19,00 €
Jamón Ibérico
19,00 €
ENTRADAS
Burrata de Bufala con Tomates de la Huerta y Pesto.
13,00 €
Ensalada de Pimientos Asados con Bonito en Escabeche.
11,00 €
Ensalada de Springs Rolls de Queso Brie, Uvas, Nueces y Vinagreta Balsámica.
10,00 €
Tempura de Verduas Frescas con Mahonesa de Kimchi.
11,00 €
Revuelto de Champiñones, Gambas y Jamón Ibérico.
10,00 €
Alcachofas Confitadas con Salsa Romescu y Miel de Caña.
14,00 €
PESCADOS
Tartar de Atún con Guacamole y Mango confitado.
19,00 €
Pulpo con Patatas Revolconas y Mojo verde.
21,00 €
Lomo de Bacalao con Pisto Manchego y Ali Oli de Ajo Negro.
17,00 €
Chipirones de Anzuelo en dos texturas.
18,00 €
CARNES
Pluma Ibérica con Verduas Thai y Batata Frita.
17,00 €
Costilla de Ternera Asada a Baja Temperatura con Parmentier de Patata y Salsa de Miso.
21,00 €
Magret de Pato con Piña Asada y Ensalada de Chips de Verduras.
15,00 €
350 gr de Lomo de Vacuno Mayor, Patatas Gajo y Champiñones al Ajillo.
20,50 €
Carrillera Ibérica Guisada en Curry Rojo.
14,00 €
Solomillo de Vaca “Vieja” con Milhoja de Patata y Parmigian.
21,00 €
POSTRES
Piña Asada con Helado de Coco y Caramelo de Ron.
5,10 €
Tarta de Queso con Arándanos.
5,90 €
Brownie de Chocolate con Helado de Fruta de la Pasión.
5,90 €
Helados Variados “Dos Bolas”.
4,20 €
Tarta fina de Manzana “Recomendación del Chef”.